Madrid cañí ¡Uuuna de boquerones!

LO DE TODA LA VIDA

¿Puede una ensaladilla rusa, unos boquerones o unas croquetas de la abuela proporcionar más placer que una “carne ensobrada sobre huevo agitado y astillas de pan” o “una pasta aserpentinada con tomates encebollados al aroma de trufa”? Lejos de la comida fusión, los platos con nombres sofisticados y los ambiente minimalistas, se imponen las barras de toda la vida, con vermut de grifo, servilletas de papel y boquerones. Lo simple está de moda. ¿Nos vamos de cañas?

Taberna andaluza actualizada El Joselete

El listón se ha puesto muy alto. Lo simple vuelve, pero con producto de calidad. Los mejillones en conserva tienen que ser gallegos y el corte de las barbas de forma artesanal, la ensaladilla casera y las croquetas, si puede ser, con leche de cabra. Porque como dicen sus defensores, cuando un alimento es bueno no necesita barroquismos que alteren su sabor.

Esta tendencia salta a la vista y si te gusta tapear por tu ciudad, te preguntarás como últimamente están abriendo tantas tabernas actualizadas para ir de cañas. Toma nota,  de estos nuevos fichajes low cost, porque por menos de 20 euros, disfrutarás de tapas y cañas hasta aburrirte en un ambiente agradable. Nuestro gran descubrirmiento: El Joselete, una taberna andaluza de estétetica actualizada. Prueba sus ginbujitos! (C/Montesa, 25, Madrid)

Look perfecto para irte de cañas por Madrid

 Blusa de mujer, de Elogy, pantalón de Zendra, botín de mujer de Latouche y bolso de BCBGeneration.

Si tienes algún lugar secreto que te apetezca desvelarnos que sepas que nos morimos por conocerlo!!